合并前的东崔村与其他四个村同属蔬菜生产专业村，2007年8月，采取产业联结型模式，五个村进行了村庄合并，成立了东崔社区，中心村设在东崔村。
柴胡店镇东崔社区由东崔、王庄、于庄、魏庄、苑庄五个村合并而成，8100亩耕地，其中蔬菜面积6600亩。
合并前的东崔村与其他四个村同属蔬菜生产专业村，2007年8月，采取产业联结型模式，五个村进行了村庄合并，成立了东崔社区，中心村设在东崔村。村庄合并以后，社区党总支对东崔蔬菜批发市场进行了扩建，完善了基础设施，增强了服务功能，方便了群众交易。扩建后的市场占地面积180多亩，钢结构交易大棚5000多平方米，可同时容纳汽车、三轮车1200多量，5000人次进行交易。市场日交易量70多万公斤、交易额59万元、交易人员3000多人次，客户遍及京、津、鲁等20多个省、市和地区，是农业部定点批发市场，被誉为“京津的南菜园”。
目前以东崔市场为中心的全县东部无公害蔬菜基地已发展到10万多亩，种植品种20多个，建有高标准大棚5000多个，采用先进的地膜覆盖、节水灌溉和秸杆反应堆技术，并全部推广使用低毒农药和有机肥料，整个基地正向绿色产品和有机产品方向发展。在这里，游客可以放心的采摘和食用蔬菜基地的绿色蔬菜。
东崔蔬菜市场是鲁西北**的蔬菜批发交易市场和集散地之一，每到蔬菜的成熟时期，这里便成为游客理想的绿色蔬菜采摘之地。
